放在加了滤纸的漏斗里,拿着热水瓶就冲泡起了咖啡。
“抱歉,东西不全,不是纯净水,也没办法控制水温。”
“没关系,南同志的咖啡豆是精品。”杨开颜抽了抽鼻子说道:“味道很香浓,就算水差一点,味道也应该不会差。”
“杨小姐知道麝香猫咖啡的来历吗?”
“我只知道这种咖啡产自印尼,18世纪初,菏兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立咖啡种植园,并禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。
印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃咖啡果子,并且会在拉便便的时候把豆子原封不动的排出来,于是就出现了麝香猫咖啡。
南同志,我说的对吗?”
“对,这的确是麝香猫咖啡的起源,不过这之后还有一点其他故事。”
“I'mlistening。”杨开颜说道。
“又是一个三夹皮。”南易腹诽了一声,说道:“麝香猫只会挑最成熟最Sweet的咖啡豆食用,这本身就是一种naturalselection[自然筛选]。其次,当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵,产出的咖啡比普通的更好喝。
香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬,成为国际市场上的抢手货。”
杨开颜会三夹皮,南易也会啊,他也故意中文里夹几个单词,这样会更加“国际化”。
“麝香猫是一种夜行性动物,栖息于丛林地带,食量很小,野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有,只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡。
为了获得更多的利益,有些不良商贩将这种动物关在狭小、肮脏的笼子里,逼迫它们不停的吃东西,它们濒临崩溃,互相撕咬自己的同伴、咬自己的腿、便血,不久就会面临死亡,生产咖啡豆的过程就非常残忍。
残不残忍我不多说,这个世界本来就很残忍。
人为喂食麝香猫的咖啡豆没有经过任何筛选,不是品质优异的豆子,自然品质无法获得保证,再加上,麝香猫一直处在恐惧中,它的胃肯定不可能正常工作,发酵的过程自然也是不完全的,这样生产出的咖啡豆品质自然好不到哪里去。
现在市场上能买到的麝香猫咖啡,基本就是人为干预生产出来的,我这个不是,是印尼当地人在野外收集到的,野生麝香猫吃咖啡豆的时候,身心非常愉悦,这种咖啡豆在它们胃里得到了充分的发酵,所以味道才会这么香浓。”
南易把一杯咖啡放在杨开颜面前,说道:“先试试不加糖和奶,稍微有点苦,可味道更正,杨小姐平时如果经常喝浓缩,应该能适应这个味道。”
“我之前在华尔街工作,熬夜是家常便饭,每当熬夜的日子,Espresso就会成为我的伴侣,陪伴我度过最困的时刻。”杨开颜端起咖啡说
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