薄薄的一片片之后放入美酒之中浸泡一夜而成。
吃牛渍要配醋。沾一口醋之后将牛渍放入口中,牛肉的味道伴随着美酒刺激着口腔,让人有一种微醺的感觉,但是在这微醺之中又有丝丝醋的酸爽,三种味道合为一体,给人的口感极为独特。
除此之外,还有牛脯和羊脯,也就是牛肉干和羊肉干。
在吃这些菜的时候,除了沾醋之外,还有另外一种沾料,就是醢(读海)。
醢,就是酱。
早在西周时期,醢的种类就已经非常丰富了,无论是肉类还是果蔬都可以做成醢,比如说牛醢、鹿醢、鱼醢、梅醢、桃醢、豆醢等等,五花八门种类繁多。
其中有几种醢值得一提。
首先一种是赢醢,这个赢醢当然不是用姓赢的人肉做成的醢,毕竟赵丹自己也姓赢。赢醢其实就是螺肉酱。
还有一种是卵醢,卵醢就是后世大名鼎鼎的鱼子酱。
最后是一种极为特殊的醢,这种醢叫做醢,乃是用蚂蚁的白色幼卵制作而成。
还别嫌恶心,《周礼天官》曰:“醢以供天子馈食。”醢这个蚂蚁幼卵酱还是只有天子才能够享用的特等酱,一般人想吃都没那个资格吃呢。
今天赵丹用的酱是牛醢,属于比较正常的一种酱料。
除此之外,还有最后一道菜肴,雁巾羹。
这道菜是用雁肉(鹅肉)和巾(水芹),加上稷、笋、芥、生姜等一起煮到熟烂浓稠,这香味扑鼻的雁巾羹就做好了。
有了这些佳肴,再配上赵国素来闻名诸国的醇酒,赵丹这一顿可以说吃得很爽、很舒服。
事实上在穿越之后,赵丹对于食物这方面倒也还真的是可以接受。
毕竟这时候已经进入文明时代上千年了,连孔夫子都说过“食不厌精脍不厌细”,足见此时的饮食文化已经相当发达了。
虽然说后世的很多东西吃不到,但是这个时代的很多东西后世也吃不到啊,因此总的来说算是有得有失吧。
当然了,这主要也是因为赵丹身为赵国国君,吃的东西自然也是顶级美食,属于典型的“肉食者”,顿顿有肉吃的腐败分子。
要是以日常老百姓食用的食物来看,当然还是后世的食物更加的丰富一些。
一想到这里,赵丹不由得庆幸自己并非那种无辣不欢的人,否则的话在这个华夏大地还没有辣椒的时代就真的吃不下饭了……
吃饱喝足的赵丹十分满足的打了一个饱嗝,心中暗想:“说起来似乎应该看看能不能把铁锅弄出来了,没有铁锅的话就没有炒菜,总感觉差点意思。”
就在赵丹想着自己到底要不要去午睡小憩一番的时候,一阵急促的脚步声突然传来,紧接着是河套郡郡守赵陵那激动中带着几丝颤抖的声音。
“大王,前线军情!大捷,大捷啊!”
片刻之后,赵丹看着面前这份加急送来的情报,脸色大悦。
李牧率领着八千赵国骑兵以少胜多,一战击溃月氏人两万骑兵,杀死和俘虏超过一万人,取得了一场大捷。
残余的月氏人在主将马萨盖的率领下向西逃过黄河,逃回了贺兰山以西的月氏领地之中去了。
“善,善,善!”
赵丹接连说了三个善字,脸上的笑容舒心无比。
李牧,果然不愧是李牧啊!
过了片刻之后,赵丹才慢慢的从喜悦之中平静了下来。
既然已经得到了捷报,那么接下来有些该处理的事情就应该处理掉了。
于是赵丹对着面前的赵陵吩咐道:“汝且去将白羊王召来。”
白羊部落,这个曾经在匈奴之中也算得上是有名有号的部落,赵丹觉得是时候把它给吞掉了。
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