十一月中旬,杨松负责的薯片生产车间耗时两个半月基本完工,杨振宇接到消息,开车去粉条厂参观。
车停在门口,杨松面带笑容,颇有些骄傲地走上来迎接,这个薯片生产车间,基本上是杨振宇放权让他全权负责的,今天杨振宇要是验收合格,他觉得以后在公司得到的重视会更多一些。
“杨主任!”,杨松见杨振宇下车,迈了一步上去,帮忙关上了车门。
杨振宇站在厂房外看了一眼,“有一千个平方吧?”
“杨主任看的准,满打满算一千个平方。”杨松应道。
“一共花了多少钱?”
杨松道:“我打听了多家钢材公司的价格,如果是去年,每平方算下来五六百就够了,但是今年钢材确实涨的太狠了,承包厂房的这家公司最低也要八百一个平方,再加上生产车间的消毒设备等基本设施,一共花了将近一百五十万。”
杨振宇点了点头,他没觉得太贵,今年钢材的价格,他也知晓一些,对比酒厂的生产车间,花了一百五十万建一个一千平的薯片加工厂房也在情理之中。
“杨主任,我带你去里面看看。”杨松道。
杨振宇跟着走进车间,车间里几个工人正在打扫卫生,最吸引杨振宇目光的是摆放在车间两侧的两条薯片生产线。
有技术人员正在调试。
杨松赶紧朝技术员招手,技术员会意,放下手上的工具走了上来。
“这位是我们公司的总经理,杨总。”杨松介绍道,“杨总,这两条生产线是我找山东那边的制造商定制的多功能全自动生产线,薯条、薯片等类似的产品都可以生产。”
“杨总好!”技术员脱掉手套和杨振宇握手。
“辛苦了,师傅。”杨振宇礼貌回话道。
“师傅,你给杨总具体介绍一下这条生产线!”杨松吩咐道。
技术员应道:“杨总,请,薯片生产的流程可以分为清洗去皮、切片、漂洗、护色、漂烫、脱水、油炸、脱油、调味、包装。”
走到生产线一头,技术员介绍道:“杨总,这是提升机,负责提升物料进脱皮机,接下来是清洗脱皮机,对土豆进行清洗脱皮,一边进料一边出料,连续式的。接下来是挑拣线,清洗脱皮后的土豆会被挑拣,如过有坏的,会被挑出来。然后又是一台提升机,负责将清洗脱皮干净的土豆提升到切片切条机里面。
这就是整条生产线最关键的机器,薯片薯条机,将脱皮干净的土豆连续放入进料口,薯片薯条会自动切出,这里面的刀口大小是可以调节灵活使用的。
接下来是漂洗线,将切好的薯片、薯条清洗一下、过滤一下淀粉。然后是漂烫线,薯片薯条在这里漂烫定色,加入添加剂。
接下来风冷脱水机,漂烫后的薯片薯条表面的水分吹干以便油炸。然后就是油炸
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