“我就按照咱们冷、汤、鲜、煲、炒的上菜顺序来说,先给大家说一下两个冷菜吧。”
李东拿过了一盘被胡萝卜丝系好的黄瓜卷,取了一个出来,用餐刀切成了两半。
从他挽起的衣袖下,可以看见小臂坚实的肌肉,干净的手上只有一道婚戒留下的痕迹,没有任何饰品。
“这菜我不说的话,你们绝对猜不到名字。”
李东一边说,一边分开了切好的黄瓜卷,随着饱满的酱料从青翠的黄瓜卷里流出,东哥就像一个拿着满分试卷,等待着夸奖的孩子一样,再也掩饰不住得意的神情,很骄傲的介绍道:
“一道老菜,京酱肉丝。”
“把去心的黄瓜片成了薄片,包裹好干豆腐丝,肉丝肉酱,葱丝还有香菜,再用韧性很好的胡萝卜丝系起来,因为考虑到有人不爱吃香菜,有香菜的会多系几根,这点你们上菜之前一定要说。”
李东话音一落,叶诚立马带头鼓起了掌。
这掌声不仅是送给这道构思新颖的老菜新作,也是对李大厨的认可。
“嘿嘿嘿,先别着急鼓掌,我一气儿都给你们讲完,咱好开饭。”
“这道冷菜就平淡一点了,话梅小番茄,主要就是开胃,话梅是提前腌制好的,都去了籽。”
东哥拿过的小盘子上,晶莹剔透的圣女果被划开了一道口子,里面填上了一块带着白霜的话梅。
“汤还是那老三样,今天没做,那些生猛海鲜太贵了,你们经理舍不得,也没有。”
“咱就直接说这个鳕鱼煲吧,这菜上之前会加一点点鲜榨的柠檬汁,会综合一下吸满了汤汁的鳕鱼那种偏甜的口感,做到甜而不腻。缺点就是上菜的时间会慢一些,这点要跟客人提前说明。”
砂锅的盖子早就结束了跳动,被带着微波炉手套的“小弟”一把掀开,浓郁的香味顺蒸汽很快就充斥了整个会议室。
“最后就是这俩炒菜,一个是蒜香牛肉粒,用的是炸好的蒜末和草饲的牛肉,虽然脂肪含量少一些,但是更有嚼劲,综合蒜香之后,满足感特别强。”
“素菜,是鱼香茄子,只能说是下饭神器,虽然费点功夫,上菜的时间会慢一些,但是可以很好的照顾到大众消费的客户,应该是咱们菜单上的性价比之王了。”
在众人期待的眼神中,李东语速飞快的介绍完了所有菜品。
“开动!”
随着刘娜娜的一声令下,十几双筷子立马就闪现到了桌子上,前后不过一分钟,每个人手里的餐盘上,都堆上了菜品。
慢了一步的叶诚,只抢到了两卷京酱肉丝,很萧瑟的站在了一边。
让他万万没想到的是,刚才还一脸嫌弃的包逸轩,手速最快,不仅集齐了5道菜品,还很自来熟的要了一碗米饭。
《真丶不吃一口》
刘娜娜不争气的看着暴风吸入的众人,走到叶诚身边
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