跟我的婆母是一样的,您来我家中做客,做小辈的做几道菜又有什么的,还不知道合不合您老人家的口味呢。”
“这酸笋鸭皮汤开胃爽口,这豆腐皮包子里头包着的有笋干、肉末、干贝还有香菇,还有这个是我最近琢磨出来的新菜胭脂鹅脯,是仿了古方又做了调整,还有这道菜也是我专门为了老夫人准备的,您看看做的可还好?”
楚夕一边介绍菜式一边把一个盖着的盘子掀了开来,一股清香的茶味竟然能够把其他菜式的香味给遮盖住,就像是一股清新的春风吹进了人的心里一样,“这是,龙井虾仁?”马老夫人一看眼睛就亮了起来,这龙井虾仁不管是从香味上还是从颜色上都能够看得出来非常正宗的。
“我听说老夫人是苏杭人,这龙井虾仁我听说是苏杭一带的名菜,所以就提前备下了,老夫人帮我试试味道,我只是循着方子自己琢磨出来的,也没有跟苏杭一带的厨子交流过,不知道是否正宗,还得老夫人帮忙掌掌眼呢。”楚夕拿了筷子给马老夫人。
“那老身就不客气了。”马老夫人已经许多年没有吃过家乡菜和家乡的味道了,别说这正宗的苏杭菜龙井虾仁了,就是那酸笋鸭皮汤也是南方菜,她也是许久未见过了。
此时闻着熟悉的味道,马老夫人这并不重视口腹之欲的人,也不客气了,“光是看这菜的色泽就知道是不错的,虾仁白嫩透亮,这茶叶用的应该是地道的明前茶了,茶叶翠绿,色泽淡雅。”
马老夫人仔细地看着这道龙井虾仁,实在是好看的很,像是艺术品而不是菜品了,“老夫人试试味道如何?”
其实楚夕做过几次,家里人都说味道不错,但是作为正统的苏杭人,这菜到底正宗不正宗还得是马老夫人说了算,楚夕当年也是去过杭州尝过味道的,但是毕竟时间久远了,能不能让马老夫人吃的满意,还是要看马老夫人的意思。
楚夕这样做不光是为了让马老夫人高兴,更重要的是萧家小馆在京城的分店就快准备好开业了,这京城的酒楼不像是其他地方的,若是没有点特色的话,还真是拿不出手。
京城的有钱人多,口味也更加的刁钻,楚夕也想借着这个机会来试试新菜,若是能成的话,她就可以做特色菜贵宾厅,京城里的人也不是每家每户都是地道的京城人,相反,京城的人是各地都有,最杂的,其中不乏有钱有势的人家,若是能把这特色菜贵宾厅弄好的话,应该是可以赚钱的。
“味美清口,虾仁细嫩爽滑,鲜香适口,略有嚼劲儿,就像是老身还在娘家的时候吃到的味道一样,王妃是圆了老身的梦啊,老身已经很多年不曾回乡看看了。”说到这的时候马老夫人眼中有泪花闪动,连吃了好几口,吃完了也是赞不绝口的。
“大家也试试其他的菜,这些都是日后要在萧家小馆推出的特色菜,今天也是想要让老夫人帮我试试菜。”楚夕招呼桌子上的人吃饭,自然是宾主尽欢。
席间,马老夫人多看了楚天明好几眼,楚天明虽然觉得有些奇怪,但是并没有表现出来,不动声色。
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