生就是羊群的领头,它吃的草全是草尖嫩叶,所以它的肉质是最肥嫩的。
清水开锅,不放任何的调料,等汤水煮出奶白色后,放点青盐然后贴饼子。
饼子吸足了肉香和油脂后,再放蘑菇和发菜,最后再放一层蒿本。说实话,这种食材,有钱都吃不到的。我也是当年非常小的时候才吃过一次,味道相当的好。”
老居也是哈人,他太清楚这个菜的做法了。
“这合适吗?这么一锅,让你这样一说,我们都算违规了。要不……”张凡话还没说完,老居就打断了。
“吃吧,别浪费了老人家的一片心意,如果我们送钱过去,估计老人能把我们打出帐篷来。来,趁热吃。”
说着话,老居带头下了筷子。饿了一天的医护人员们,筷子如同雨点一下的朝着锅里下了进去。
先吃一口金黄色的饼子,乖乖,能算的上入口就化,玉米面的甜混合着牛奶、肉汤酥油的香,不吃肉都已经让人感觉非常非常的惊艳了。
掀开绿色的蒿本,蘑菇和发菜缠绕在一起,直接就如同棕色的巧克力上缠绕着黑色的蓉丝。
软而韧的蘑菇,进口后,用牙轻轻的一咬,汤汁就在口腔中爆裂而来。
蘑菇特有的香味混杂着脂肪和发菜的脆感,咀嚼起来,嘎吱嘎吱,越咀嚼越是有味道。
然后就是带皮的羊肉,西北羊肉不带皮,皮子全被南方人收去做鞋了,但这种菜肴的羊肉是带皮的。
羊皮如同蹄筋一样,夹着着肥瘦相间的肉质,满满的胶原蛋白和脂肪蛋白质,热腾腾的肉中不带一丝的调料味道,只有最天然的肉香,蘑菇香,麦香。
糯、韧、软、脆、几乎一锅菜全都具备了。月亮初升的草原上,一帮人围着一口大铁锅,没有一个人说话,深怕说话会少吃一口一样。
吃完肉,喝口汤,然后再吃几口蒿本青菜,乖乖,竟然都能吃出大草原的香美来。
“爽!”
“好吃!”
“张院,最后一口了,你别抢了!”护士长如同护食的猫咪一样,端着碗用身子推搡着张凡。
“呵呵!看谁筷子的功夫好。”张凡都把做手术的功夫用到了抢食材上面。
“啊!”张凡把最后一块肉给抢走了,护士长发出了尖叫声。
菜本来就非常的好吃,抢着吃更香,而且又是大锅饭,紧绷了一天的人们,这个时候是相当的放松。
吃饱喝足后,草原上的明月也悬挂在了天空当中。“张院,明天如果再不发现新的病例,估计咱们就算把疫情控制住了。”
吃完喝完,小护士和年轻的医生们就帮着收拾锅碗瓢盆了。
张凡和几个上了年纪的医生护士躺在铺在草原上的毛毡上,静静的休息。原本张凡是要帮着收拾的,结果被小护士给推了出来。
“是啊,希望明天不要再出现新的病例了。不过就
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