陈青山的心里边也犹豫了一下,然后在大家的注视,就把刚刚抻出来的拉面放到了一边。
在面团上又扯出来一团面,仔细的揉搓起来。
别看刚刚只做了一次,他也有了一些经验的积累。和面上没啥问题,关键就是他刚刚扯面时的手法有些糙,所以没有卸好劲。
刚刚扣的拉面他也留意了,虽然在粗细上感觉也可以,但是他还是觉得有些粗了。怎么也得来到七扣上,吃起来口感才会好。
而且人家正宗的拉面,都能够拉出来龙须面呢。那个最少要达到十二扣,4096根。他目前就不奢求那么高端了,但是最少也得上到七扣才行。
这次抻的时候他就稍稍注意了一些手法,动作上也比刚刚的第一次流畅了很多。
这次就很顺利的抻到了七扣,他都差点直接往扣上努力一下,还是控制住了自己的冲动。
见好就收呗,好歹现在还有桥本大有他们在,他可怕再玩砸了。
面丝揪下来,放到了锅里煮。陈青山的手里也没闲着,又开始扯第二份。
抻面都是成熟的抻面了嘛,那么大的锅,它们自己能把自己给照顾好。
等他第二份拉面抻完,锅里的面条也开始在水花翻滚。第二份面丝顺着锅边下进去,他也用大笊篱把第一份面给捞出来放到碗里。
在上边撒了些葱花和香菜,摆上几条拆骨肉两枚大虾,然后舀了一大勺子香浓的煮肉汤,直接就浇了上去。
“大家别着急啊,面条得慢慢的做。这一碗就请桥本浩志先生吃吧,是客人,也是客人的长辈。”陈青山说着就把碗给端到了桥本浩志的跟前。
桥本浩志说了一通日语。
“陈先生,我叔叔表示很感谢您的盛情款待。”桥本大有说道。
陈青山笑着摆了摆手,“这些都无所谓了,也不知道是否合口味,先吃着吧,我还得接着做。”
有时候就是这样,原本以为很难的事情,在你亲自做了之后,其实也没有那么难。
别看陈青山今天是第一次开工做抻面,有了前两份的经验在,第三份抻的时候速度更快,动作更随意。
这可能也是珠子在发挥作用,有了珠子以后就改善了他的身体,让他各方面身体素质都有所提升。
当然了,第二份面,他就直接端给了何教授。什么客人不客人的,何教授是真正的自己人。
他这边再接着做,桥本浩志这边已经开动。
别看陈青山后边抻的面,挺像那么回事。可是在桥本浩志看来,做法还是很粗糙的。跟日式料理的拉面相比,真的差太多。
用筷子随意的在碗里搅动了一下,然后就挑起一筷子放到了嘴里。
这一口吃下去,他就微微皱起了眉头。
好像有些低估了这个陈青山,面条爽滑劲道,咬过之后的那股韧劲好像还有些弹牙。单单这个面条的口感上
请收藏:https://m.dg126.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)