“一个合格的厨师,不管是否有独门配方,基础功必须要扎实。厨师的基本功,无非刀工、火候和调味三项……”主持人滔滔不绝的说着,而这些内容其实大部分厨师都懂。
王庸更加纠结,这个世界炒菜还没有流行,厨师基本功之一的颠锅,自然不在测试范围内。对于他来说,这是一件好事,只是少了露一手(装个逼)的机会,难免有些纠结。
“首先刀工!”主持人说完拍了拍手,自然有人给每人送来一根白萝卜,“这根萝卜,一半切条、一半切丁和切片,现在开始!”
萝卜是普通的白萝卜,有些地方称之为菜头,在岛国被称之为大根。用萝卜来练习刀工,可以说完全是入门级。不过对应的是初级厨师测试,也没必要拿出那么高级的考题。
“唰唰唰”几下,王庸便顺利完成目标。难得是每一片厚度几乎一模一样,萝卜丁和萝卜条也大抵如此。
“穿越之后,我的身体素质的确有了很大的提升。”王庸有点兴奋,虽然在所有穿越者金手指里面,身体素质提升只能算是很原始的穿越福利。早期的穿越文里面,穿越者要么天生神力,要么过目不忘,他这程度不算什么。
身体的协调能力提升,自然可以做到眼疾手快,难得的手感也有所提升,这才有了这样的速度和刀工。硬要说,他在刀工这条路上,还有很长的路要走。
“二十号,王庸通过考核,考评成绩,一品!”王庸刚刚停手,考官便高呼一声,在考场之中,一百多号考生,结果却是他最先完成。
“一品?没听错吧?!”有考生不由得惊呼。
“一品,这家伙似乎是第一次参考,哪来的怪物?”又有考生窃窃私语。
陆续有考生考完,不过能够得到一品评价的,却一个都没有。最好的成绩,便是二品,最糟糕的成绩,也有八品。
就算是初级厨师里面,也有好有坏,从九品到一品,初级,中级,高级和特级厨师又划分出三十六个品级。关键的是想要参加中级考试,有一个条件,便是参考者必须要具有三品初级厨师以上牌照。否则让一群鱼目混珠之人参考,那无非是惹人笑话而已!
“哦,二十号考生,是新人吧?”裁判席上,一名老者睁开眼睛,饶有兴致的问道。
“是一个新人,不过似乎在一个月前,已经在老王手里,接管了有间饭馆。”旁边的中年裁判回答道,“厨艺似乎一直都在提升,而且掌握许多配方……”
“就目前这刀工,他继承有间饭馆,倒也不辱没了老王打拼下来的基业。只是不知道,他对火候和调味的掌控,又到什么程度?”老人缓缓说道,语气之中,多少带着一些怀念。
中年裁判闻言,知道自己的暗示被对方直接无视,顿时也熄了想法。一个掌
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