或许是感觉到了所有考生的想法,老者看向王庸,征询道:“王庸,你可愿意,让其他考生,也尝尝这汤的味道?”
真正有经验的人,或许会从汤品里面,找到鲜味的秘密。同行都是冤家,也不是谁都愿意无私把技术传授给别人,所以老者需要问过王庸。
“大家都是厨师,共同进步才是最终目标!”王庸没有拒绝,“况且汤水还有那么多,不喝有点浪费……”
闻言,考生们顿时都激动起来,毕竟这可是一品级别的汤水,到底是什么滋味,谁会不好奇?真正苦了的,是那些侍者,原本他们负责收拾,这剩下的汤是他们来喝的。
问题是他们的身份,也没办法站出来拒绝,只能眼巴巴的,看着这些考生上前,一人一勺,喝了起来。然后顿时下意识的,咽了口唾沫。
“这个味道,居然是腊鸭炖出来的?”之前那名被训斥的考生,在喝了一口汤之后,顿时不敢置信的看向眼前这盆汤。都是鸭子汤,而且用的还是又硬又腻的腊鸭,结果熬出来的汤水,居然香浓甘甜,那股浓缩起来的味道,他那个汤品实在比不上。
“明明又腻又硬,为什么……”大家顿时又想不明白,为什么会出现这样的结果。
“炖煮!”有人直接就反应了过来,“他最早开始炖煮不是为了熬汤,是为了去除板鸭的油腻和盐分,同时让肉质软化!”
“三刻钟的时间,就为了做这个?”有人也想不通。
“慢工出细活,或许这就是中级厨师的秘密!”也有人认为,这样才是正常。
不管如何,王庸的第一名,已经是毋庸置疑。当所有人考核完毕后,获得中级厨师资格的初级厨师们,都陆续收到了一枚铜质徽章,上面有一个‘中’字。背后用微雕,刻上一串数字,这是徽章代表的编号。
专门有人,针对徽章编号进行登记,把持有人的姓名,身份和外貌特征都给记录下来。实在是没有专门的照相机,依靠画作的话,也很难通过复制的方法,传递到每个厨师行会那边,再说总不能几年就重新画一次吧?
徽章也有一个很巧妙的地方,那就是它没有把几品这个概念也刻上去。虽然不能装.逼,不过也省得一升品,就要重新制作徽章的麻烦。显然,厨师行会也经历过,某个或几个混球,从九品中级厨师或者初级厨师,一步步提升到三品,然后不断更换徽章的麻烦。
“相应的证明文书,会在稍后送给各位,恭喜你们,成为中级厨师!”授予了徽章之后,老者站了起来,向众人道贺。
“感谢厨师行会的培养!”这番话,倒比较像是公式化的回答。说到底经过厨师行会的认证,按照当时的身份,也算是在厨师行会名下,算是厨师行会的人。所以说出这样的话,倒也不显得突
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