轰动,那是必然的!烤全羊不是没有人试过,不过火候很难把控,同时也有些浪费,一般家庭,很少有直接烤一整只羊的。对,只有在宴席之上,才有可能那么奢侈!
一般说到烤羊,首先会想到其中的膻味。很多人下意识会捂着口鼻,不过随着这些烤羊慢慢端上来,一股奇特的香味飘散过来,让更多人的下意识地抽动着鼻子。
“烤羊是这样的味道吗?那我以前吃的是什么来着?”刘基使劲闻了闻,这股带着微微羊膻味,伴随着一股异香飘来的味道,让人闻着上.瘾!
“这应该已经是烤好的,端出来是……居然是现场分割分配?!”刘和看着几个帮厨,开始拿出厨刀分割这些烤全羊,只觉得这本身就是一个视觉盛宴。
王庸也不例外,有一只是他亲自监督翻烤,火候方面比其他几只烤羊更加完美。实际上三公和陛下吃的食物,基本上都是他亲自下厨烹饪,扣除前菜之外,品质而言都比其他宾客要好一些。
“陛下,您的烤羊……”侍者接过由王庸亲手分割,然后用黑陶盘盛装的烤羊肉,送到刘协的面前。粗犷的黑陶,装上烤羊肉,同样是把肉的厚重感,提现了出来。
“……”刘协点了点头,只是饶有兴致的看着在分割羊肉的王庸。或许是感觉到刘协目光,王庸抬头看了看她,露出微笑,算是回应。
“这个羊肉,用了什么调味料……肉质细嫩,这股香味,不,至少有三股香味在里面!”刘曜夹了一块羊肉尝了尝,膻味并不凸显,反而成为一种隐藏的风味。关键另外三种香味是什么,其中一种可以肯定是酱料,但另外两种呢?
“是孜然的味道,最近才被拿来作为香料使用,尤其是和烤肉非常搭。早些时候吕布烤过一次羊肉,当时候我有幸分到一些,就是这样的味道……不过这最后一个香味,是什么?”刘和解释了一下,最后却是向分发羊肉的侍者询问。
“据说是一种叫做迷迭香的香料。”侍者回答道。
“你听说过?这个叫做迷迭香的香料?”刘和看向刘曜,后者摇了摇头。
“没想到只是用对了香料,烤羊都能变得那么香甜……”刘廿慢慢品尝着,这道菜同样有着无与伦比的厚重感,尤其是多重调味料互相叠加,让口腹得到最大的满足。
“手艺比以前更好了。”曹操夹了一块,细细品尝着。同样是烤羊,去年的宴席上,和今年的烤羊,却是有了明显的变化。选料、火候和调味方面,都有了明显的进步!
烤羊的确是美味无比,调味料的香浓,以及羊肉鲜嫩可口,都能获得大量的赞叹。宾客们吃得开心,同时也有些满足,对下一道菜的要求就不是厚重,毕竟前面两道菜都很厚重,口舌希望得到休息。
“接下来是什么
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