“猪里脊留下来,然后其他的按照要求进行制作……食谱都在这里,有什么不懂的地方可以直接过来问我!”王庸看着被刘曜召集过来的百来个厨师,然后把自己抄写好的食谱递了过去。
“这里不少都是家常菜,而且烹饪也还算简单……问题倒是不大。只是就这样,真的可以了吗?”为首的中年厨师上前,他是郡国主厨,实际上就是郡主厨。
就地位而言,他比王庸这个车骑将军府主厨要低一些,所以态度还算恭顺。
“家常菜若是下功夫去做,也不会比精致的美食要差。或者说,如何把家常菜,制作成和精致美食一样的东西,这才是最难的……需要的调味料准备得怎么样了?”王庸解释了一番人,然后询问道。
“大人要的这些原材料,厨师行会和万事屋都有,只是价格方面有些高,所以没有买太多。”郡主厨说着,招了招手,很快就有人把买到的材料拿了过来,“就只有那么多。”
“勉强够……士卒可以稍微低配一些,不过军官必须要保证,强行军对压力的累积太大,没有好吃的食物,会逼疯这些军官脆弱的神经!”王庸回道。
“大人放心,我们也不会亵渎自己的手艺!”一帮厨师纷纷保证。
大伙很快就各自忙活起来,毕竟宰杀生猪,然后进行炮制什么的,都需要时间。从现在到晚上六点,四个小时的时间……不,甚至四个小时的时间都不到,就必须要开饭!
王庸不需要在乎一般的军官,他只需要照顾曹操的伙食,当然,附带照顾一下许褚、朱灵、徐庶和司马懿等人的伙食也可以。
“最大的问题是文铭和蔡琰都不在。”王庸叹了口气,然后开始忙碌起来。
米饭不着急,不过烹饪米饭的菜肴,却要提前准备。竹筒可以,没有竹筒就得要找白炭,至少米饭上他永远是精益求精。
“仅仅是米饭?”当郡主厨亲自送来猪里脊的时候,看到王庸忙碌的身影,结果一问,才知道这些准备,仅仅是为了烹饪一锅米饭。
“希望自己食客,能够吃到最美味食物,这本身就是厨师最基本的职责。”王庸回道。
“我现在终于明白,为什么您能是三品高级厨师,同时还是车骑将军府主厨。而我在县主厨的位置上混了五年,才好不容易在中年爬到了郡主厨。”郡主厨摇了摇头。
“这只是基本!”王庸郑重的提醒道,“关键是万物为我们提供了赖以生存的养分,出于对它们的敬重,就应该更有效的利用它们的一切,这样才能表达对它们的尊敬!对食材没有半点敬意的厨师,也不可能会有多大的成就!”
“受教了!”郡主厨闻言,也不顾双方年纪差了一个辈分,直接向王庸执弟子礼。很多东西自己去摸索的话,估计一辈子都不可能
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