菜肴被宫女端了上来,以黑粗陶器装盛的一大碗肉,放在宾客们的面前。按照菜名,不难猜测得到,这应该是兔肉。
不出所料的是,这的确是兔肉,而作为配菜的是蘑菇,准确的说是松茸。当然,要说这是守株待兔也没什么问题,毕竟菌株也是株。
“这个感觉就低端了不少啊……前面几道菜还有些感觉高端,怎么到这里就亲民了?”曹仁不由得吐槽道。这道菜感觉很普通,就是兔肉和松茸一起翻炒,感觉很一般啊!
尤其这兔肉还是不剔骨的,带骨一起翻炒,这是哪个御厨偷工减料了吧!?
“松茸也不是新鲜的,而是干燥保存的……”刘备点了点头,和前面几道菜相比,这一道菜感觉的确是低级了一些。
“吃了就知道了,至少不会难吃。”曹操回了句,说着夹了一块兔肉。
真正入口才知道的美味,大概就是这个菜。没有吃的时候完全感觉不出来,吃的时候才发现,它居然是那么的鲜嫩。兔肉用的是刚刚出生没多久的乳兔,骨头还没有完全硬起来,这意味着一些小骨头甚至可以直接嚼碎吃下去。
也不知道是不是喝奶的关系,所以这兔子的肉质里面,甚至还有一股淡淡的奶香。在酱汁的衬托下被凸显了出来。同时松茸虽然是干货,但干货特有的浓郁芳香,把兔肉的鲜嫩进一步凸显了出来。
“突然明白,为什么大灰狼总喜欢吃小兔子……”曹操调侃道,这道菜风味非常的醇厚,同时口感非常的嫩滑可口,最大的问题大概就是残忍,一人份的菜肴就要用上一只乳兔,那么多个宾客,不知道要杀死多少只小兔子才能做到。
“梦梦,别好像你不是小兔子一样。”曹仁揶揄道。
“小花……我似乎很久没有和你切磋过了……”曹操平静地回了句。
“哈哈……玩笑,玩笑……”曹仁其实相信自己能打得过曹操,但她当然不会真的和曹操对打,所以只能乖乖认怂。
“兔肉鲜嫩可口,松茸的味道醇厚无比,原来如此,看起来简单的烹饪方法,却是最大限度的发挥出了两种食材的风味。”王允这边,品尝着菜肴,然后感慨道。
“的确,有些菜色的材料本来就很出色的情况下,过渡烹饪反而会浪费材料原本的风味。记得有一种海产的甜虾就是这样,捞上来直接剥壳直接吃下,那股甜味才是最美味的状态,烹饪的话,反而不好。”卢植点了点头。
“话说,记得那种甜虾不便宜吧?”伏完看向卢植,尤其还是要运输到许都这边。
“报社赚了不少……”卢植随口回了句,一开始只是广告赚钱,后续出版也赚了不少。作为《士林周报》的创始人和股东,卢植分了不少钱。
“好好的文化产业,给你们搞得满是铜臭味。”伏完摇了摇头。
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