“陈醋本来不是越陈越香么?”曹纯有些不清楚,为什么乐进会那么惊讶。
“话虽如此,十年却是不同的概念!”乐进连忙比划,“十年时间,温度和环境变化太大,醋缸里面的变化也会很大。稍微不慎,比如说温差突然改变,那么一缸醋就毁了。”
“的确,越长短时间的醋,保存难度越大,成品率越低,成品的价格居高不下。十年,一辈子能有几个十年?”程昱点头,这股味道非常的纯粹,清爽,非十年不能有。
“不过买一瓶这玩意,已经差不多可以买一只鸭子了吧?鸭子也是那么浪费……”曹纯是个武人,对吃不是特别讲究,还不到品尝美食的程度。
“不……这样刚好……”荀彧却是吃得非常舒服,鸭肉鲜嫩,酱汁爽口,吃了米饭和蔬菜之后,对油脂的渴望也能很好的满足。
甚至吃完鸭肉,回过头来吃一口蔬菜,居然也是那么的和谐,或许是因为白斩的关系。
这几道菜下油都不重,但却没有那种缺油的感觉,润润的口感非常舒服。最终,大家都注意到了,还没有喝的汤!
“汤水一般都是饭前喝……”曹操看向众人,“你们的饭菜都快吃完了……这样吃的话,很容易发胖的……”
“梦梦说什么傻话?”乐进还是按照以前那样,毕竟现在不是正式场合,作为闺蜜,私下用闺名称呼也没什么,“我们这样每天要锻炼的,没有油水的话反而不行。”
“的确……我还担心今晚的饭菜油水可能不够……”曹纯点了点头。
“这样……那你们随意……”曹操一愣,然后有点怨念,自己因为喝了下午茶的关系,再这样吃,估计真的要发胖,少不得回去又要好好锻炼。回想起来,自己也有段时间,没有好好修炼武艺,打熬身体。
基本的锻炼和瑜伽都有做,不过那只是以为了维持身材,和体能提升无关。
不过她的提议,还是得到了不少人的回应,许多文官不再执着于米饭和菜,开始喝汤,用汤水来调剂一下,同时减少饭量。
“这汤是怎么回事?不是普通的海带排骨汤吗?你别告诉我,这个猪也有玄机?”曹丕喝了一口,然后神色一变,看向王庸。
“没什么玄机,普通的家猪,我选择肋骨,剁碎后焯水,去除浮沫,然后用冰水镇着。海带汤我用海带梗熬了半个时辰,然后把汤取出来,加入海带再炖一刻钟之后,加入排骨小火慢炖半个时辰。期间只加了盐,其他什么都没加!”王庸回道。
“原来如此……把海带梗的鲜味,都给熬出来了,对吧?”荀彧立刻就听明白了。
“对,鲜味是海带三倍的海带梗的滋味,全部熬煮了出来。搭配排骨的清香,把鲜味提升到了极致!”王庸点头。
“诶?喝了一口汤之后,菜的味道都
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